收藏本站 | 在线留言 | 联系我们 | 网站地图

您好,欢迎访问南京舜捷化工有限公司官方网站!

南京舜捷化工有限公司

全国咨询热线:

13357725313

快速导航:

+ 更多c 联系我们ontact us

南京舜捷化工有限公司
联系人:王先生 (销售部 经理) 
移动电话:13357725313
地址:江苏南京市六合区中山科技园科创大道9号

南京聚丙烯酰胺经销商葡萄糖酸钠作为加热助剂的作用

​南京聚丙烯酰胺经销商在食品工业,葡萄糖酸钠可以和碳酸氢钠加热过后,反应生成二氧化碳,具有很好的膨松效果

南京聚丙烯酰胺经销商葡萄糖酸钠作为加热助剂的作用

南京聚丙烯酰胺经销商葡萄糖酸钠作为加热助剂的作用


    在食品工业,葡萄糖酸钠可以和碳酸氢钠加热过后,反应生成二氧化碳,具有很好的膨松效果,可以作为膨化食品的膨松剂使用,并且没有异味。可以在糕点制作、油炸食品烹饪中,添加葡萄糖酸钠,来提高食品的松软度,增加膨大效果。譬如,作为中国具特色的早点油条,在油炸过程中,适量添加葡萄糖酸钠,可以提高油条的松软度,更美味。
   葡萄糖酸钠作为发热助剂使用时,可以在需要热能的产业作为节能助剂,葡萄糖酸钠溶于沸水,温度越高,溶解度越高。作为发热助剂使用时,一定要按量,使用量过大的话,反而会出现抑制发热的反作用。按量使用,好的是5%~30%的比例范围。





来源:本站 时间:2020-08-06 01:16:01
浏览更多 ​南京聚丙烯酰胺经销商  的内容