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苏州葡萄糖酸钠亚硝酸钠的危害有多大?

​苏州葡萄糖酸钠亚硝酸钠是工业用盐,它是一种白色不透明晶体,形状很像食盐。

苏州葡萄糖酸钠亚硝酸钠的危害有多大?

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亚硝酸钠是工业用盐,它是一种白色不透明晶体,形状很像食盐。亚硝酸盐对人体有亚硝酸钠害,可使血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,失去运输氧的能力而引起组织缺氧性损害。亚硝酸盐不仅是致癌物质,而且摄入0.2-0.5g即可引起食物中毒,3g可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种,起着色、防腐作用,广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。鉴于亚硝酸盐对肉类腌制具有多种有益的功能,现在各国仍允许用它来腌制肉类,但用量严加限制。


来源:本站 时间:2021-04-01 13:59:30
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